Frischer Fisch

Um festzustellen, ob Fisch frisch ist, legen Sie ihn in einen Topf mit Wasser. Sinkt er auf den Boden, kann er gekocht werden; steigt er auf, ist er schlecht. Eine weitere Methode ist der Fingertest: Drücken Sie mit dem Finger auf das Fischfleisch und der Fingerabdruck bleibt zurück, so ist das ein Zeichen dafür, dass der Fisch alt ist. Verschwindet die Druckstelle wieder, so handelt es sich um frischen Fisch.