Entfetten von Soßen und Suppen

1. Durch Auflegen von Küchenkrepp auf die Oberfläche kann der Fettspiegel entfernt werden, da Papier Fett eher aufnimmt als dickflüssige Soßen. 2. Die Soße oder Suppe eine Nacht kaltstellen, und dann den erstarrten Fettspiegel abnehmen.