Ich nehme mir so oft ich kann Zeit für ausgiebige Reisen, um neue kulinarische Eindrücke und Anregungen zu sammeln. Wenn ich unterwegs bin, stöbere ich stundenlang auf Märkten und in Feinschmeckerläden, um nach neuen Zutaten zu suchen. Wenn sich die Gelegenheit bietet, koche ich am liebsten gleich mit den frischen Zutaten. Wenn es keine Möglichkeit zum Kochen gibt, probiere ich so viele Restaurants wie möglich vor Ort aus.

Das Schöne ist, dass man dazu gar nicht so weit fahren muss. Auch in Deutschland und Europa gibt es wunderschöne Fleckchen, mit ganz besonderen regionalen Spezialitäten, die sich zu erkunden lohnen. Meine letzte Reise führte mich nach Italien, von wo ich eine Unmenge Pasta und Gewürze mitgebracht habe.